Palsaik là chuỗi nhà hàng đồ nướng đang trên đà phát triển, với concept nướng hiện đại kết hợp cùng hương vị đậm đà, phù hợp với giới trẻ và các gia đình. Thực đơn tập trung vào các món thịt tươi ngon, sốt ướp đặc trưng, được chế biến và phục vụ trên bếp nướng không khói.

1. Bối cảnh & Thách thức

  • Thị trường cạnh tranh: Nhiều chuỗi quán nướng khác đang bùng nổ, đòi hỏi Palsaik phải xây dựng hình ảnh thương hiệu nổi bật và khác biệt.
  • Nhận diện thương hiệu hạn chế: Kênh truyền thông chủ yếu hiện nay của Palsaik tập trung vào fanpage, chưa đồng bộ và nhất quán trên nhiều nền tảng.
  • Khách hàng trẻ đòi hỏi tính tương tác cao: Họ thích trải nghiệm, tương tác với thương hiệu và tìm kiếm những concept mới, “viral” trên mạng xã hội.

2. MỤC TIÊU & PHẠM VI CỦA AGENCY

Mục tiêu chính

  1. Tăng độ nhận diện thương hiệu: Giúp Palsaik trở thành cái tên được nhắc đến đầu tiên trong phân khúc đồ nướng tại địa phương mục tiêu.
  2. Xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành: Thúc đẩy tương tác và kết nối với khách hàng qua các nền tảng mạng xã hội.
  3. Tăng doanh số bán hàng: Gia tăng tỷ lệ đặt bàn và doanh thu thông qua các chiến dịch quảng cáo và khuyến mại.

Phạm vi triển khai (Scope)

  • Lên chiến lược và chuẩn bị nội dung cho các kênh Social (Facebook, Instagram, TikTok…)
  • Chạy quảng cáo (Facebook Ads, Instagram Ads, TikTok Ads) để tiếp cận khách hàng mục tiêu
  • Sáng tạo nội dung tương tác, tổ chức minigame, viral video…
  • Phối hợp KOLs/Influencers (nếu cần) để tối ưu hiệu ứng truyền thông

3. CHIẾN LƯỢC TIẾP CẬN

3.1 Định vị thương hiệu

  • Key Message: “Nướng ngon – Vui trọn khoảnh khắc”: Thể hiện tinh thần của Palsaik – nơi bạn bè và gia đình tụ họp, tận hưởng món nướng đậm đà và những giây phút vui vẻ bên nhau.
  • Tính cách thương hiệu: Trẻ trung, sôi động, hướng đến trải nghiệm chung (phù hợp cho nhóm đông người).

3.2 Khách hàng mục tiêu

  • Nhóm khách hàng trẻ (16 – 30 tuổi): Yêu thích khám phá, thích các phong cách ăn uống “trendy”, chia sẻ review trên mạng xã hội.
  • Nhóm gia đình (30 – 45 tuổi): Tìm không gian thoáng, an toàn và muốn trải nghiệm món nướng ngon, dịch vụ tốt.

3.3 Thông điệp truyền thông

  • Tận hưởng khoảnh khắc quây quần: Cùng nướng, cùng chia sẻ, cùng ghi dấu ấn qua hương vị.
  • Tươi ngon và chất lượng: Nguyên liệu chọn lọc, sốt ướp độc quyền, đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Ưu đãi và sự kiện đặc biệt: Thúc đẩy khách hàng thử nghiệm, gia tăng tần suất ghé thăm.

4. GIẢI PHÁP & HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG

4.1 Chiến lược nội dung (Content Strategy)

  1. Chuỗi bài viết “Food Story”:
    • Giới thiệu nguồn gốc nguyên liệu, cách chế biến, bí quyết ướp gia vị.
    • Xây dựng niềm tin về chất lượng và độ tươi ngon của các món ăn.
  2. Câu chuyện thương hiệu (Brand Story):
    • Khắc họa khoảnh khắc “nướng vui” tại Palsaik, hình ảnh khách hàng hội họp, gắn kết.
    • Giới thiệu hành trình phát triển của Palsaik để tăng độ tin cậy và sự đồng cảm.
  3. Định dạng nội dung đa dạng:
    • Infographic: Minh họa combo nướng, giá cả, cách kết hợp đồ uống.
    • Video ngắn (Reels/TikTok): Quay cận cảnh món nướng, hướng dẫn pha nước chấm, hoặc nội dung hài hước, giải trí để thu hút tương tác.
    • Review/Feedback khách hàng: Khuyến khích khách chia sẻ trải nghiệm, kèm hashtag riêng của Palsaik.
  4. Chiến dịch tương tác định kỳ:
    • Mini game: “Tạo slogan nướng vui”, “Ghép ảnh hội bạn thân”…
    • Challenge “Nướng tại bàn”: Quay clip nướng món sáng tạo, gắn hashtag #Palsaik.

4.2 Kế hoạch quảng cáo (Ads Strategy)

  1. Facebook Ads & Instagram Ads
    • Objective: Tăng nhận diện và chuyển đổi đặt bàn/đặt món online.
    • Target: Độ tuổi 16-45, khu vực lân cận các chi nhánh Palsaik. Sử dụng Lookalike Audience từ tệp khách hàng cũ.
    • Hình thức: Quảng cáo video ngắn & hình ảnh slideshow món nướng + feedback khách hàng.
  2. TikTok Ads
    • Objective: Tăng tương tác và thu hút giới trẻ.
    • Hình thức:
      • Quảng cáo video dạng “Review đồ nướng”, “Team-building nướng vui”, “Voucher khuyến mãi”.
      • Kết hợp KOL/Influencers là những food reviewer hoặc TikTokers trẻ chuyên ẩm thực/du lịch để tạo nội dung mới lạ.
  3. Chiến dịch khuyến mãi và CTA (Call-to-action) rõ ràng
    • Các combo ưu đãi cho nhóm 4-6 người, quà tặng kèm (đồ uống miễn phí, giảm giá khi check-in).
    • CTA: “Đặt bàn ngay”, “Nhận mã giảm giá”, “Đến Palsaik để thử hương vị mới”.

5. TRIỂN KHAI CỤ THỂ

5.1 Timeline dự kiến (3 tháng)

  • Tháng 1 – Chuẩn bị & Ra mắt chiến dịch
    • Hoàn thiện concept tổng thể, thông điệp chính, thiết kế bộ nhận diện social media (cover, avatar, frame post…).
    • Ra mắt chuỗi nội dung “Food Story” và “Brand Story” làm nền tảng.
    • Bắt đầu chạy Facebook Ads & Instagram Ads giới thiệu thương hiệu, nhắm đối tượng khách hàng tiềm năng.
  • Tháng 2 – Tăng trưởng & Tương tác
    • Triển khai minigame, challenge TikTok, kêu gọi nội dung từ người dùng (UGC).
    • Kết hợp KOL/Influencers để tạo video review, hướng dẫn nướng món mới.
    • Theo dõi & tối ưu quảng cáo dựa trên insights khách hàng.
  • Tháng 3 – Duy trì & Đẩy mạnh doanh số
    • Ra mắt chương trình khuyến mãi (combo gia đình, nhóm bạn).
    • Tạo nội dung tương tác gắn với dịp lễ (8/3, Valentine, 20/3… nếu có).
    • Báo cáo kết quả chiến dịch, đề xuất cải thiện cho giai đoạn tiếp theo.

5.2 KPI & Đo lường

  • Social Media
    • Tăng lượt follow fanpage/Instagram/TikTok: +30% so với hiện tại.
    • Tăng tỷ lệ tương tác (like, comment, share, lưu bài): +40%.
  • Quảng cáo
    • CTR (Click-through rate) trên 1.5% (tùy mục tiêu chiến dịch).
    • Giảm CPC (Cost per click), tăng ROAS (Return on Ad Spend) so với giai đoạn trước.
  • Chuyển đổi bán hàng
    • Tỷ lệ đặt bàn online tăng 20%.
    • Doanh thu tăng 15% trong 3 tháng chạy chiến dịch.

6. KẾT QUẢ DỰ KIẾN & TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN

  • Xây dựng hình ảnh trẻ trung, năng động: Palsaik sẽ trở thành điểm đến hàng đầu cho các buổi họp mặt bạn bè, gia đình khi nghĩ đến đồ nướng.
  • Gia tăng độ nhận diện và mức độ tương tác: Với chuỗi nội dung hấp dẫn và chiến dịch quảng cáo nhất quán, Palsaik dần có lượng fan trung thành và sẵn sàng chia sẻ trải nghiệm.
  • Tạo nền tảng để phát triển dài hạn: Sau 3 tháng, dữ liệu về insights (thị hiếu món ăn, phản hồi giá, khuyến mãi) sẽ giúp Palsaik tối ưu mô hình kinh doanh và marketing cho giai đoạn tiếp theo.

7. TỔNG KẾT

Với chiến lược nội dung bài bản, hình ảnh thương hiệu gần gũi và các chiến dịch quảng cáo có mục tiêu rõ ràng, Palsaik có thể vươn lên trong thị trường đồ nướng đầy cạnh tranh. Sự kết hợp giữa những câu chuyện ẩm thực thú vị và các chương trình khuyến mãi, mini game hấp dẫn sẽ lôi kéo khách hàng mới, đồng thời giữ chân khách hàng cũ, tạo nên cộng đồng người yêu mến Palsaik.

Đây là bước khởi đầu vững chắc để thương hiệu duy trì nhịp truyền thông, liên tục tối ưu nội dung & chiến dịch quảng cáo, đảm bảo hình ảnh Palsaik luôn tươi mới, thu hút và sẵn sàng phát triển bền vững.

Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam.
Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam.
Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam.
Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam.

Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam. Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam. Palsaik korean BBQ lựa chọn Bespoke Marketing triển khai các chiến dịch Performance Marketing trong thời gian vừa bước chân vào thị trường Việt Nam.